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Côte aux Prêtres — der Priesterhang — ist eine Lage mit Charakter
zu jungen Käsen
ohne dass es schwer würde
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Torbreck Vintners Old Vines GSM 2022 cidre Côte aux Prêtres — derOld Vines GSM steht bei Torbreck Vintners fr die Basis Cuve aus altem Rebbestand das Barossa Valley zhlt zu den wenigen Weinbauregionen weltweit, in denen Rebstcke aus dem 19. Jahrhundert noch immer Trauben tragen. Grenache bildet hier mit ber der Hlfte das Fundament, ergnzt um einen fast gleich groen Anteil Mourvdre und etwas Shiraz. Die Reben wurzeln in Tonboden, bei einem Klima, das mediterrane Zge trgt: warme, trockene Sommer und ausreichend Wrme,
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